Domaine de la Giscle

In Cogolin gedeiht die Domaine de la Giscle seit sechs Generationen. Das Familienweingut, das von dem Wasserlauf, dessen Namen es trägt, durchzogen ist, bewirtschaftet mit Leidenschaft rund 50 Hektar und verbindet althergebrachtes Wissen mit modernen Techniken.

Entdecken Sie die Domaine de la Giscle, ein familiengeführtes Weinbaujuwel, das sich an den Südhang des Massif des Maures in Cogolin im Herzen des Golfs von Saint-Tropez schmiegt. Nur wenige Kilometer vom Meer entfernt und in der Nähe historischer Dörfer wie Grimaud mit seinen mittelalterlichen Ruinen gelegen, profitiert dieses Weingut von einem außergewöhnlichen Terroir und einer reichen Geschichte, die sechs Generationen umfasst.

Seit dem 19. Jahrhundert führt die Familie Audemard die provenzalische Tradition auf fast 50 Hektar Weinbergen fort. Der Name des Weinguts leitet sich vom Fluss Giscle ab, der durch das Land fließt und ein Symbol für das Gleichgewicht zwischen Natur, Erbe und Leidenschaft ist. Dieser Respekt vor dem Terroir und das Engagement der Familie spiegeln sich in jeder Cuvée wider, die Authentizität, Innovation und von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how miteinander verbindet.

Auf dem Weg zum Weingut durchqueren Sie die von wunderschönen Landschaften umgebenen Weinberge und entdecken die Wirtschaftsgebäude, in denen sich eine alte Getreidemühle befindet, ein Überbleibsel aus einer reichen landwirtschaftlichen Vergangenheit. Im Weinkeller, der sowohl mit modernster Technik als auch mit traditionellen Elementen wie 180 Eichenfässern und alten Fässern ausgestattet ist, tauchen Sie in die Kunst der Weinherstellung ein. Die natürliche Klimatisierung der Weinkeller, die automatisierte Sortierung nach Parzellen und die computergestützte Steuerung der Gärung garantieren eine optimale Qualität.

Für unsere AOC-Weine bauen wir renommierte Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Rolle, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tibouren an. Zusätzlich zu unseren AOC-Weinen produzieren wir auch IGP-Weine aus Rebsorten wie Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc und Merlot, die unserem Angebot einen Hauch von Vielfalt und Eleganz verleihen.

Die Besucher sind eingeladen, eine vielfältige Auswahl an Weinen zu probieren, von kräftigen und eleganten Rotweinen über zarte und fruchtige Rosés bis hin zu frischen und aromatischen Weißweinen. Jede Weinprobe findet inmitten von Fässern in einem in der Region einzigartigen Gewölbekeller statt und bietet ein immersives sensorisches Erlebnis. In einem eigenen Raum werden außerdem alte Werkzeuge ausgestellt, die von der Familiengeschichte zeugen.

Viticolement vôtre,
Die Familie Audemard