Le Tigrr

Eingebettet am Fuße der Zitadelle, im Hotel Ermitage, überragt dieses asiatische Restaurant / Cocktailbar das Dorf mit instinktiver Eleganz. Der Blick auf die Dächer, den Hafen und die Bucht sorgt für Stille, bevor die Atmosphäre die Oberhand gewinnt. Schon in den ersten Stunden offenbart der Ort seine Krallen. Die Terrasse, die über Saint-Tropez schwebt, wird zu einem Spielplatz, auf dem goldenes Licht und aufsteigende Energie miteinander verflochten sind. Die Küche: Eine Speisekarte, die von den großen asiatischen Klassikern inspiriert ist. Die Aromen sind offen, manchmal gewagt, aber immer ausgewogen. Hier dreht man sich nicht um das Gericht: Man greift es an, teilt es und gibt sich ihm hin. Aber dieses Restaurant beschränkt sich nicht auf den Teller. Die Cocktailbar ist eine ganz eigene Handschrift. Donnerstags erheben sich die Stimmen bei Karaoke-Abenden, während der Rest der Woche einer tanzbaren Atmosphäre Platz macht. Hier kommt man nicht nur auf einen Drink her, hier kommt man zum Vibrieren! Dies ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Territorium. Ein Ort, den man mit Neugier betritt und den man geprägt wieder verlässt. Wie in Gordes oder Megève bleibt man auch im TIGRR seiner DNA treu: Man speist nicht einfach nur, sondern lässt seinen Instinkt sprechen. Und wenn man einmal in seinen Krallen gefangen ist, gibt es kaum ein Entrinnen.