Conserverie Au Bec Fin

Seit jeher hegt sie eine Leidenschaft für die Gastronomie ihrer Region und ihre Rezepte. Diese Geschmäcker und Aromen möchte sie sowohl mit Privatpersonen als auch mit Profis teilen.
Handwerkliche Herstellung: Die verschiedenen Produkte der Produktpalette (Konserven und Halbkonserven) werden in Cogolin in einem 1400 m² großen Labor hergestellt. Nach der Lagerung werden die Rohstoffe vorbereitet, geschält und gereinigt. Alle Zubereitungen erfolgen ohne Konservierungsstoffe. Die Rezepte basieren auf der provenzalischen Tradition, wobei einige Herstellungsgeheimnisse streng gehütet werden, was uns jedoch nicht daran hindert, die Öffentlichkeit regelmäßig zu einem interaktiven Besuch zu empfangen. Die Rezepte der Provence stehen im Mittelpunkt: Felsenfischsuppe, Bouillabaisse, Delikatess-Anchoïade, Aioli, Tapenade...